Workshop - Alergias, intolerâncias & Cª

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Workshop - Alergias, intolerâncias & Cª

Mensagem por Doula Rosa Maria em Qui Ago 27, 2009 6:08 pm

Formadora: Solange Burri

Duração: 2h

Objectivos específicos: No final desta Acção de Formação os formandos deverão conseguir estabelecer directrizes que apoiem a alimentação especial em crianças, adultos e idosos

Destinatários: Público em geral

Objectivos pedagógicos:

* Alimentação especial: o que é, quem atinge?
* Especificidades nutricionais das diferentes faixas etárias: crianças, jovens, adultos e idosos
* Importância de analisar o rótulo
* Como combater as dificuldades do dia-a-dia: receitas e cuidados para seguir
* Truques & Problemas: Interacção com o grupo e exploração das ideias e experiências

Conteúdos programáticos detalhados:

* Como tirar o melhor partido da alimentação especial:
o Em casa: criando estratégias culinárias dinâmicas e saudáveis;
o Na Escola ou trabalho: optar pelas opções mais saudáveis ao longo do dia;
* Respeitar as necessidades de cada idade:
o Bebés e Crianças: exigências nutricionais e principais cuidados a seguir;
o Jovens e adultos: alguns cuidados alimentares a seguir;
o Idosos: recomendações para regras alimentares específicas;
* Cuidados a ter na compra, preparação e armazenamento dos alimentos: erros a evitar;
* Truques & Problemas:
o Partilha de experiências: diálogo em grupo;
o Dicas culinárias para casos especiais;
* Como ultrapassar dificuldades: análise e discussão de casos chave.

Inscrições e mais informações em - http://sites.google.com/site/cfworkshops/cfworkshops

Doula Rosa Maria
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